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春节期间，餐饮行业迎来了消费旺季，各家餐馆生意红火。小餐桌大文明，市民朋友在欢度新春的同时，积极倡导“文明餐桌”，提倡“分餐制”，使用公筷公勺，推进“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”。

八大碗是流传千年的盐城味道，随着经济发展以及民众生活水平的提高和饮食习惯的变化，八大碗传统菜肴也在不断创新和改良，不断推出创新菜、时尚菜，具有人文关怀、绿色健康的特点。春节期间的八大碗一直客流如织。今天中午，记者来到八大碗看到店内大厅已经座无虚席。

市民成效钝：“经过这几年的发展，我们八大碗它的口味既有发扬同时又保持了原味，我们作为盐城人非常喜爱八大碗。”

盐城八大碗大洋湾店店长 江华：“我们过年期间呢，也迎来了一次小高峰，在过年期间，包间全部是爆满的，然后，零点大厅和宴会厅呢，也是不停地在翻台。”

随着厉行节约、反对浪费的观念深入人心，在春节家庭聚餐等方面，许多市民群众都自觉践行勤俭节约新风尚，倡导健康文明的消费理念和生活习惯。

市民潘英子：“我们一家子就是亲戚朋友过来聚餐，然后我们一共是来了六个人吧，加孩子，一般的话就是会点六个菜，这样的话就减少浪费，光盘行动。”

学生周馨怡：“老师跟我们说过，一定要光盘行动，要把桌子上的菜全部吃完，如果吃不完的，一定要打包带走。”

在店内，随处可见有关“文明用餐”的标语，可以有效地提醒顾客“量力而行”，不铺张不浪费。不仅如此，店里的工作人员还会在顾客点菜的过程中提醒和建议顾客适量点菜避免浪费。

盐城八大碗大洋湾店店长江华：“我们每一桌包间的餐桌上都有公勺和公筷，每次在给客人分餐的情况下，我们也启用了公勺与公筷。避免客人浪费，提醒客人是否需要打包。”