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进入三月,气温一路飙升至20多度,这也让小龙虾提前“蹦”上了餐桌。那么眼下,小龙虾价格如何?销量如何?对此,记者进行了探访。
在市区人民路农贸市场外的几家水产经营门市,记者发现,经营户们正在将新鲜小龙虾按个头大小分装在泡沫箱里。据了解,今年小龙虾上市比往年提前了一些,原因是今年春节时间提前,前段时间升温明显。记者走访了一圈发现,小龙虾价格都差不多,零售价均相对较高。虽然目前小龙虾的价格很“傲娇”,但不妨碍它成为现阶段水产市场销售的主角。
经营户季汉明:“现在的价格,2、3、4(钱)的价格目前23、24元一斤,2、3、4(钱)的青虾,4、5、6(钱)的青虾,目前33至35元(一斤)之间, 那个7、8、9(钱)的大青现在有点贵,45元一斤,大青虾,(1)两的虾就特别贵了,要到100元一斤。”
市民陈先生:“听说龙虾才上市的,来弄一点吃吃看看什么样,现在价格稍微贵些,马上以后就便宜一点了。”
与此同时,各龙虾馆的生意也很红火。西环路和腾飞路交界处的一家龙虾馆,近段时间晚上座无虚席,甚至出现了排队等位的现象。店主表示,他们明显感觉到点单的客人多了不少,一天龙虾的销量在200斤左右。蒜泥龙虾、麻辣龙虾、十三香龙虾等经典口味比较受大家欢迎。另外,目前还未到小龙虾上市的旺季,外卖数量可能会少一些,等到4月份,小龙虾批量上市,价格回落,就可以敞开吃了。
龙虾店店主还甲生:“目前这个价格,我们家里做的是200元4斤中青,目前(外卖)一天一二十份,等价格再便宜一些,外卖就基本占店里营业额的三分之一,天气越来越暖,这个龙虾越来越便宜,这个销量是越来越高,肯定是会翻一番。”